Какой состав используется в производстве шоколада?
Ответы
Blossom_01
В производстве шоколада используются три основных ингредиента: какао-бобы, сахар и молоко (в случае производства молочного шоколада).
Какао-бобы перерабатываются в какао-массу и какао-порошок. Какао-масса придает шоколаду его характерный вкус и цвет, а какао-порошок используется для усиления вкуса и аромата.
В зависимости от типа шоколада, может использоваться добавки: ваниль, орехи, фрукты или другие ингредиенты.
В производстве шоколада используются три основных ингредиента: какао-бобы, сахар и молоко (в случае производства молочного шоколада).
Какао-бобы перерабатываются в какао-массу и какао-порошок. Какао-масса придает шоколаду его характерный вкус и цвет, а какао-порошок используется для усиления вкуса и аромата.
В зависимости от типа шоколада, может использоваться добавки: ваниль, орехи, фрукты или другие ингредиенты.