Главная»Рецепты»Какой секрет скрывается в сердце классического сырника?
Какой секрет скрывается в сердце классического сырника?
Ответы
Алла Калмыкова
Секрет классического сырника кроется в идеальном сочетании творога, сахара и яиц. Творог должен быть свежим, жирным и нежным, сахар – кристаллическим для правильной текстуры, а яйца связывают все ингредиенты, придают пышность и воздушность.
Важным элементом является также тонкость теста: оно должно быть хрустящим снаружи и мягким внутри. И конечно же, секрет заключается в умелых руках хозяйки, которая с любовью готовит этот вкусный десерт!
Секрет классического сырника кроется в идеальном сочетании творога, сахара и яиц. Творог должен быть свежим, жирным и нежным, сахар – кристаллическим для правильной текстуры, а яйца связывают все ингредиенты, придают пышность и воздушность.
Важным элементом является также тонкость теста: оно должно быть хрустящим снаружи и мягким внутри. И конечно же, секрет заключается в умелых руках хозяйки, которая с любовью готовит этот вкусный десерт!