Какой самый вкусный салат из свеклы можно приготовить?
Ответы
Thomas James
Свекла – удивительный продукт, позволяющий создавать невероятно разнообразные салаты. Если говорить о самом вкусном, то тут все очень субъективно, но я бы выделил несколько вариантов, которые неизменно пользуются успехом.
Классический свекольный салат с чесноком и грецкими орехами – это база, от которой можно отталкиваться. Секрет в правильной подготовке свеклы: лучше всего запекать ее целиком в фольге до мягкости. Это придает ей более насыщенный вкус и аромат. После остывания натираем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок (количество по вкусу), рубленые грецкие орехи, немного растительного масла и щепотку соли. Никакого майонеза – это испортит всю прелесть свекольного вкуса.
Свекла с яблоком и апельсином – освежающий вариант для любителей сладковатых ноток. Свеклу также запекаем, натираем на терке. Добавляем очищенное от кожуры и нарезанное кубиками кисло-сладкое яблоко (например, Антоновку) и дольки апельсина. Заправляем оливковым маслом с лимонным соком и небольшим количеством меда.
Свекла с фетой и рукколой – более современный и изысканный салат. Свеклу отвариваем или запекаем, нарезаем кубиками. Добавляем свежую рукколу, раскрошенную фету (лучше использовать греческую), немного кедровых орешков и заправляем бальзамическим уксусом с оливковым маслом.
Свекла с морковью и яблочным уксусом – простой и полезный салат. Свеклу и морковь натираем на терке, смешиваем. Заправка: яблочный уксус, немного растительного масла, соль и перец.
Важно помнить, что свекла лучше всего раскрывает свой вкус при запекании или отваривании до готовности, но не переваривании. И экспериментируйте с добавками – сочетания свеклы с фруктами, орехами, сырами и зеленью могут быть бесконечно разнообразными!
Свекла – удивительный продукт, позволяющий создавать невероятно разнообразные салаты. Если говорить о самом вкусном, то тут все очень субъективно, но я бы выделил несколько вариантов, которые неизменно пользуются успехом.
Классический свекольный салат с чесноком и грецкими орехами – это база, от которой можно отталкиваться. Секрет в правильной подготовке свеклы: лучше всего запекать ее целиком в фольге до мягкости. Это придает ей более насыщенный вкус и аромат. После остывания натираем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок (количество по вкусу), рубленые грецкие орехи, немного растительного масла и щепотку соли. Никакого майонеза – это испортит всю прелесть свекольного вкуса.
Свекла с яблоком и апельсином – освежающий вариант для любителей сладковатых ноток. Свеклу также запекаем, натираем на терке. Добавляем очищенное от кожуры и нарезанное кубиками кисло-сладкое яблоко (например, Антоновку) и дольки апельсина. Заправляем оливковым маслом с лимонным соком и небольшим количеством меда.
Свекла с фетой и рукколой – более современный и изысканный салат. Свеклу отвариваем или запекаем, нарезаем кубиками. Добавляем свежую рукколу, раскрошенную фету (лучше использовать греческую), немного кедровых орешков и заправляем бальзамическим уксусом с оливковым маслом.
Свекла с морковью и яблочным уксусом – простой и полезный салат. Свеклу и морковь натираем на терке, смешиваем. Заправка: яблочный уксус, немного растительного масла, соль и перец.
Важно помнить, что свекла лучше всего раскрывает свой вкус при запекании или отваривании до готовности, но не переваривании. И экспериментируйте с добавками – сочетания свеклы с фруктами, орехами, сырами и зеленью могут быть бесконечно разнообразными!