Какой режим в духовке оптимален для разных видов выпечки?

Ответы

1. Ivy Lee 06.02.2025 в 19:50

   Выбор режима в духовке зависит от вида выпечки:

   • Выпечка с корочкой: Режим «Верх-низ» или конвекция подойдут для хрустящей корочки и равномерного пропекания.
   • Сладкая выпечка (пироги, кексы): Для мягкой текстуры лучше использовать режим «Низ» или «Конвекция».
   • Печенье: Режим «Верх-низ» с чуть пониженной температурой обеспечит равномерную золотистую корочку.
   • Выпечка без корочки (например, запеканки): Для равномерного прогрева подойдет режим «Низ» или конвекция.

   Важно помнить, что температура и время выпекания зависят от рецептуры и мощности вашей духовки.

   Ответить