Ответственность за расщепление белков несут пептидазы.
Это группа ферментов, которые осуществляют гидролиз пептидных связей между аминокислотами, в результате чего белки разлагаются на более мелкие фрагменты: пептиды и, в конечном итоге, отдельные аминокислоты.
Ответственность за расщепление белков несут пептидазы.
Это группа ферментов, которые осуществляют гидролиз пептидных связей между аминокислотами, в результате чего белки разлагаются на более мелкие фрагменты: пептиды и, в конечном итоге, отдельные аминокислоты.