Каково содержание какао в разных видах шоколада?

Ответы

1. Артём Яковлев 04.03.2025 в 00:08

   Содержание какао-бобов в разных видах шоколада может сильно варьироваться.

   • Темный шоколад: как правило, содержит от 35% до 90% какао-масла и какао-порошка. Чем темнее шоколад, тем больше в нем какао.
   • Полусладкий шоколад: обычно имеет содержание какао от 25% до 40%.
   • Молочный шоколад: содержит меньше какао — от 10% до 30%, а также добавки молока и сахара.
   • Белый шоколад: не содержит какао-порошка, но может содержать небольшое количество какао-масла.

   Ответить