Главная»Хранение»Какова оптимальная температура для хранения сыра?
Какова оптимальная температура для хранения сыра?
Ответы
Потапов Александр Львович
Оптимальная температура для хранения сыра варьируется в зависимости от его вида. В целом, большинство твердых сыров хранится лучше всего при температуре от 8 до 12 градусов Цельсия и относительной влажности около 80%. Мягкие сыры, такие как брынза или творог, требуют более низких температур — около 4-6 градусов.
Оптимальная температура для хранения сыра варьируется в зависимости от его вида. В целом, большинство твердых сыров хранится лучше всего при температуре от 8 до 12 градусов Цельсия и относительной влажности около 80%. Мягкие сыры, такие как брынза или творог, требуют более низких температур — около 4-6 градусов.