Главная»Тренды»Какое питание должно быть у престарелого человека, чтобы сохранить здоровье?
Какое питание должно быть у престарелого человека, чтобы сохранить здоровье?
Ответы
Арам Ковалёв
Питание пожилого человека требует особого внимания, поскольку организм претерпевает значительные изменения, влияющие на усвояемость питательных веществ и потребность в них.
В первую очередь, необходимо обеспечить достаточное количество белка. Он играет ключевую роль в поддержании мышечной массы, что особенно важно с возрастом, когда наблюдается ее естественная потеря (саркопения). Рекомендуемая суточная норма – около 1-1,2 грамма на килограмм веса тела. Источники: нежирное мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты, бобовые.
Не менее важны углеводы, но предпочтение следует отдавать сложным углеводам – цельнозерновым продуктам (овсянка, гречка, коричневый рис), овощам и фруктам. Они обеспечивают энергией и клетчаткой, необходимой для нормальной работы пищеварительной системы.
Жиры должны быть преимущественно ненасыщенными – растительные масла (оливковое, льняное), орехи, авокадо, жирная рыба (лосось, скумбрия). Они важны для здоровья сердца и сосудов.
Особое внимание следует уделить витаминам и минералам. С возрастом усвоение некоторых веществ снижается. Важны:
Витамин D – для поддержания здоровья костей и иммунитета (часто требуется дополнительный прием в виде добавок, особенно при недостатке солнечного света).
Витамин B12 – часто наблюдается дефицит из-за снижения выработки внутреннего фактора в желудке. Рекомендуется контроль уровня и при необходимости прием добавок.
Калий и магний – для поддержания здоровья сердца и мышц.
Важно поддерживать достаточный уровень гидратации. Пожилые люди часто испытывают снижение чувства жажды, поэтому необходимо регулярно пить воду (не менее 1,5-2 литров в день), а также употреблять фрукты и овощи с высоким содержанием воды.
Следует избегать чрезмерного потребления соли, сахара и насыщенных жиров. Рекомендуется ограничить употребление обработанных продуктов, фастфуда и сладких напитков.
Питание должно быть регулярным и дробным – 5-6 раз в день небольшими порциями. Это способствует лучшему усвоению питательных веществ и поддержанию стабильного уровня сахара в крови.
Индивидуальные потребности могут варьироваться в зависимости от состояния здоровья, активности и наличия сопутствующих заболеваний. Рекомендуется консультация с врачом или диетологом для составления индивидуального плана питания.
Питание пожилого человека требует особого внимания, поскольку организм претерпевает значительные изменения, влияющие на усвояемость питательных веществ и потребность в них.
В первую очередь, необходимо обеспечить достаточное количество белка. Он играет ключевую роль в поддержании мышечной массы, что особенно важно с возрастом, когда наблюдается ее естественная потеря (саркопения). Рекомендуемая суточная норма – около 1-1,2 грамма на килограмм веса тела. Источники: нежирное мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты, бобовые.
Не менее важны углеводы, но предпочтение следует отдавать сложным углеводам – цельнозерновым продуктам (овсянка, гречка, коричневый рис), овощам и фруктам. Они обеспечивают энергией и клетчаткой, необходимой для нормальной работы пищеварительной системы.
Жиры должны быть преимущественно ненасыщенными – растительные масла (оливковое, льняное), орехи, авокадо, жирная рыба (лосось, скумбрия). Они важны для здоровья сердца и сосудов.
Особое внимание следует уделить витаминам и минералам. С возрастом усвоение некоторых веществ снижается. Важны:
Важно поддерживать достаточный уровень гидратации. Пожилые люди часто испытывают снижение чувства жажды, поэтому необходимо регулярно пить воду (не менее 1,5-2 литров в день), а также употреблять фрукты и овощи с высоким содержанием воды.
Следует избегать чрезмерного потребления соли, сахара и насыщенных жиров. Рекомендуется ограничить употребление обработанных продуктов, фастфуда и сладких напитков.
Питание должно быть регулярным и дробным – 5-6 раз в день небольшими порциями. Это способствует лучшему усвоению питательных веществ и поддержанию стабильного уровня сахара в крови.
Индивидуальные потребности могут варьироваться в зависимости от состояния здоровья, активности и наличия сопутствующих заболеваний. Рекомендуется консультация с врачом или диетологом для составления индивидуального плана питания.