В выпечке чаще всего используют пастеризованное молоко. Оно хорошо подходит для большинства рецептов благодаря своему нейтральному вкусу и текстуре.
Если же вам нужен более кремовый результат, можно использовать сливки. Также есть специальные молочные продукты для выпечки, например, с пониженной влажностью, которые могут пригодиться в некоторых случаях.
В выпечке чаще всего используют пастеризованное молоко. Оно хорошо подходит для большинства рецептов благодаря своему нейтральному вкусу и текстуре.
Если же вам нужен более кремовый результат, можно использовать сливки. Также есть специальные молочные продукты для выпечки, например, с пониженной влажностью, которые могут пригодиться в некоторых случаях.