Главная»Кулинария»Какие яйца лучше использовать для приготовления бисквита?
Какие яйца лучше использовать для приготовления бисквита?
Ответы
Иоланта Емельянова
Для приготовления идеального бисквита лучше всего подойдут свежие яйца с высоким содержанием белка. Белки должны быть крепкими, чтобы хорошо взбиваться в пену, а желтки – жирными для пышности и нежности текстуры.
Для приготовления идеального бисквита лучше всего подойдут свежие яйца с высоким содержанием белка. Белки должны быть крепкими, чтобы хорошо взбиваться в пену, а желтки – жирными для пышности и нежности текстуры.