Какие виды яиц существуют и в чем их особенности?

Ответы

1. Павлина Любимова 08.02.2025 в 17:44

   Виды яиц можно классифицировать по нескольким признакам: по виду птицы, которая их несла, по способу выведения и по назначению.

   По виду птицы:

   • Куриные — самые распространенные, с белым, коричневым или зеленым цветом скорлупы.
   • Утиные — крупные, с толстой и матовой скорлупой зеленоватого или оливкового цвета.
   • Гусиные — еще крупнее утиных, с очень толстой скорлупой серого или белого цвета.
   • Перепелиные — маленькие и деликатные, с тонкой и светло-желтой скорлупой.

   По способу выведения:

   • Сладкие (истинно домашние) — снесенные птицами, специально разводимыми для яиц.
   • Дикие — снесенные дикими птицами в естественных условиях.

   По назначению:

   • Столовые — предназначены для употребления в пищу.
   • Инкубационные — используются для выведения цыплят.
   • Экзотические — яица редких видов птиц, имеющие высокую стоимость и особую ценность.

   Ответить