Главная»Кулинария»Какие виды яиц существуют и как их правильно хранить?
Какие виды яиц существуют и как их правильно хранить?
Ответы
Алевтина Долгова
Яйца – это универсальный продукт, который используется во многих блюдах. Существует несколько видов яиц, отличающихся по размеру, цвету скорлупы и способу содержания птицы:
Куриные яйца — самые распространенные, бывают разных размеров (S, M, L, XL). Цвет скорлупы может быть белым, коричневым или даже голубоватым.
Перепелиные яйца — меньше куриных, с более насыщенным вкусом. Скорлупа обычно светло-коричневого цвета.
Утиные, гусиные и страусиные яйца — используются реже, имеют крупные размеры и специфический вкус.
Хранить яйца необходимо в холодильнике при температуре +2…+4°C и относительной влажности 75-80%. Скорлупа яиц пористая, поэтому хранятся они в закрытом контейнере или коробке.
Важный момент: никогда не храните яйца в дверце холодильника – там температура колеблется слишком сильно. Также важно следить за сроком годности.
Яйца – это универсальный продукт, который используется во многих блюдах. Существует несколько видов яиц, отличающихся по размеру, цвету скорлупы и способу содержания птицы:
Хранить яйца необходимо в холодильнике при температуре +2…+4°C и относительной влажности 75-80%. Скорлупа яиц пористая, поэтому хранятся они в закрытом контейнере или коробке.
Важный момент: никогда не храните яйца в дверце холодильника – там температура колеблется слишком сильно. Также важно следить за сроком годности.