В состав пива входят следующие основные вещества: вода, солод (из ячменных зёрен), хмель и дрожжи.
Вода служит основой для приготовления пива, составляя около 90% его объёма. Солод обеспечивает сахара, необходимые для брожения, а также придает пиву цвет и горечь. Хмель добавляется в процессе кипячения и придает пиву аромат, горький вкус и консервирующие свойства. Дрожжи преобразуют сахар в алкоголь и углекислый газ.
В зависимости от рецепта и сорта пива могут использоваться дополнительные ингредиенты, например, фрукты, специи или ржаные зерна.
В состав пива входят следующие основные вещества: вода, солод (из ячменных зёрен), хмель и дрожжи.
Вода служит основой для приготовления пива, составляя около 90% его объёма. Солод обеспечивает сахара, необходимые для брожения, а также придает пиву цвет и горечь. Хмель добавляется в процессе кипячения и придает пиву аромат, горький вкус и консервирующие свойства. Дрожжи преобразуют сахар в алкоголь и углекислый газ.
В зависимости от рецепта и сорта пива могут использоваться дополнительные ингредиенты, например, фрукты, специи или ржаные зерна.