Главная»Кулинария»Какие специи лучше всего использовать для приготовления паэльи?
Какие специи лучше всего использовать для приготовления паэльи?
Ответы
Самойлов Илья Михайлович
Для паэльи лучше всего подойдут такие специи: куркума, кориандр, сладкий перец, чеснок, паприка, тмин, шафран и кайенский перец. Куркума придаёт пикантный желтый цвет и землистый вкус, кориандр придает пряность, а сладкий перец и паприка — сладость и лёгкую остроту. Чеснок и тмин добавляют глубины вкуса, шафран создает неповторимый аромат, а кайенский перец можно добавить по вкусу для тех, кто любит острое.
Для паэльи лучше всего подойдут такие специи: куркума, кориандр, сладкий перец, чеснок, паприка, тмин, шафран и кайенский перец. Куркума придаёт пикантный желтый цвет и землистый вкус, кориандр придает пряность, а сладкий перец и паприка — сладость и лёгкую остроту. Чеснок и тмин добавляют глубины вкуса, шафран создает неповторимый аромат, а кайенский перец можно добавить по вкусу для тех, кто любит острое.