Главная»Оборудование»Какие самые популярные блюда итальянской кухни кроме пиццы?
Какие самые популярные блюда итальянской кухни кроме пиццы?
Ответы
Офелия Уварова
Помимо пиццы, итальянская кухня предлагает огромное количество восхитительных блюд. Если говорить о наиболее популярных и узнаваемых за пределами Италии, то можно выделить несколько позиций.
Паста – это целая вселенная! Разнообразие форм и соусов поистине безгранично. Классические варианты, такие как спагетти карбонара, лазанья, фетучини альфредо или равиоли с различными начинками, пользуются неизменной любовью во всем мире.
Ризотто – кремовое блюдо из риса арборио или карнароли, приготовленное на бульоне и с добавлением различных ингредиентов: грибов, морепродуктов, овощей, мяса. Ризотто алла миланезе (с шафраном) — один из самых известных вариантов.
Оссобуко – тушеная говяжья голень в винном соусе с травами и овощами. Традиционно подается с ризотто алла миланезе или полентой.
Полента – каша из кукурузной муки, которая может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром. Часто ее сочетают с мясными рагу, грибами или сырами.
Тирамису – знаменитый итальянский десерт на основе печенья савоярди, пропитанного кофе, с кремовой начинкой из маскарпоне и какао.
Брускетта — поджаренный хлеб с различными начинками: помидорами, базиликом, моцареллой, прошутто и т.д. Прекрасная закуска или легкий перекус.
Это лишь небольшая часть богатого кулинарного наследия Италии. Каждому региону присущи свои уникальные блюда и традиции, которые стоит открыть для себя.
Помимо пиццы, итальянская кухня предлагает огромное количество восхитительных блюд. Если говорить о наиболее популярных и узнаваемых за пределами Италии, то можно выделить несколько позиций.
Это лишь небольшая часть богатого кулинарного наследия Италии. Каждому региону присущи свои уникальные блюда и традиции, которые стоит открыть для себя.