В желудке происходят следующие процессы пищеварения:
Механическая переработка пищи: Желудок сокращается, переминает и измельчает пищу, превращая ее в кашицеобразную массу.
Химическое расщепление белков: В желудочном соке содержится пепсин — фермент, который начинает разлагать белки на более мелкие частицы – пептиды.
Кислая среда: Желудочный сок имеет кислую реакцию (pH 1-3) благодаря содержанию соляной кислоты. Эта кислота убивает бактерии, попадающие вместе с пищей, и создает благоприятные условия для работы пепсина.
Далее, переваренная в желудке пища поступает в тонкий кишечник, где продолжается процесс пищеварения.
В желудке происходят следующие процессы пищеварения:
Далее, переваренная в желудке пища поступает в тонкий кишечник, где продолжается процесс пищеварения.