Углеводы – это один из основных макронутриентов, необходимый для нашего организма. Они являются источником энергии для клеток, мозга и всех физических процессов.
Продукты, богатые углеводами, можно разделить на две группы: простые и сложные.
Простые углеводы быстро усваиваются организмом и дают быстрый энергетический заряд. К ним относятся: сахар (сахарный песок, фруктоза, глюкоза), мед, кондитерские изделия, сладкие напитки.
Сложные углеводы усваиваются медленнее и обеспечивают длительный энергетический эффект. Это крупы (гречка, рис, овсянка), цельнозерновые хлеба, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые (фасоль, чечевица, горох), овощи (картофель, батат).
Рекомендуется отдавать предпочтение сложным углеводам, так как они более питательны и способствуют стабильному уровню глюкозы в крови.
Углеводы – это один из основных макронутриентов, необходимый для нашего организма. Они являются источником энергии для клеток, мозга и всех физических процессов.
Продукты, богатые углеводами, можно разделить на две группы: простые и сложные.
Рекомендуется отдавать предпочтение сложным углеводам, так как они более питательны и способствуют стабильному уровню глюкозы в крови.