Структура белков определяется их первичной, вторичной, третичной и четвертичной структурой.
Первичная структура — это последовательность аминокислот в полипептидной цепи. Эта последовательность определяет все остальные уровни структуры белка.
Вторичная структура образуется за счет взаимодействия между соседними аминокислотами по спиральной или листовой форме. Связи, стабилизирующие эти структуры, называются водородными связями.
Третичная структура — это трехмерная конфигурация всей полипептидной цепи, обусловленная взаимодействием между различными группами аминокислот, расположенных на большом расстоянии друг от друга. Взаимодействия могут быть: гидрофобными взаимодействиями, водородными связями, ионными связями и дисульфидными мостиками.
Четвертичная структура проявляется у белков, состоящих из нескольких полипептидных цепей (субъединиц). Она обусловлена взаимодействием между субъединицами и стабилизируется теми же типами связей, что и третичная структура.
Структура белков определяется их первичной, вторичной, третичной и четвертичной структурой.
Первичная структура — это последовательность аминокислот в полипептидной цепи. Эта последовательность определяет все остальные уровни структуры белка.
Вторичная структура образуется за счет взаимодействия между соседними аминокислотами по спиральной или листовой форме. Связи, стабилизирующие эти структуры, называются водородными связями.
Третичная структура — это трехмерная конфигурация всей полипептидной цепи, обусловленная взаимодействием между различными группами аминокислот, расположенных на большом расстоянии друг от друга. Взаимодействия могут быть: гидрофобными взаимодействиями, водородными связями, ионными связями и дисульфидными мостиками.
Четвертичная структура проявляется у белков, состоящих из нескольких полипептидных цепей (субъединиц). Она обусловлена взаимодействием между субъединицами и стабилизируется теми же типами связей, что и третичная структура.