Какая шелковица полезнее: белая, розовая или черная?
Ответы
С. Фролов
Вопрос о том, какая шелковица ‘полезнее’ – белая, розовая или черная – не имеет однозначного ответа. Каждая из них обладает уникальным составом и, соответственно, своим набором полезных свойств.
Белая шелковица (Morus alba) отличается более высоким содержанием бета-ситостеролов, которые могут способствовать снижению уровня холестерина. Также в ней присутствует значительное количество кверцетина – антиоксиданта с противовоспалительными свойствами.
Розовая шелковица (Morus cathayaensis) часто считается наиболее богатой антоцианами, особенно если плоды имеют насыщенный цвет. Антоцианы известны своей способностью защищать клетки от повреждений и поддерживать здоровье сердца и сосудов. Кроме того, розовая шелковица может содержать больше полифенолов.
Черная шелковица (Morus nigra) характеризуется высоким содержанием железа и других микроэлементов. Она также содержит значительное количество дубильных веществ, которые могут оказывать вяжущее действие и способствовать улучшению пищеварения. Однако следует учитывать, что избыточное потребление дубильных веществ может снижать усвоение некоторых минералов.
В конечном итоге, выбор ‘самой полезной’ шелковицы зависит от ваших индивидуальных потребностей и целей. Разумно сочетать все три вида для получения максимальной пользы.
Вопрос о том, какая шелковица ‘полезнее’ – белая, розовая или черная – не имеет однозначного ответа. Каждая из них обладает уникальным составом и, соответственно, своим набором полезных свойств.
Белая шелковица (Morus alba) отличается более высоким содержанием бета-ситостеролов, которые могут способствовать снижению уровня холестерина. Также в ней присутствует значительное количество кверцетина – антиоксиданта с противовоспалительными свойствами.
Розовая шелковица (Morus cathayaensis) часто считается наиболее богатой антоцианами, особенно если плоды имеют насыщенный цвет. Антоцианы известны своей способностью защищать клетки от повреждений и поддерживать здоровье сердца и сосудов. Кроме того, розовая шелковица может содержать больше полифенолов.
Черная шелковица (Morus nigra) характеризуется высоким содержанием железа и других микроэлементов. Она также содержит значительное количество дубильных веществ, которые могут оказывать вяжущее действие и способствовать улучшению пищеварения. Однако следует учитывать, что избыточное потребление дубильных веществ может снижать усвоение некоторых минералов.
В конечном итоге, выбор ‘самой полезной’ шелковицы зависит от ваших индивидуальных потребностей и целей. Разумно сочетать все три вида для получения максимальной пользы.