Какая часть говядины подходит для приготовления стейка?

Ответы

1. Степан Федоров 16.02.2025 в 13:16

   Для приготовления стейка лучше всего подходит вырезка из филе, которая расположена вдоль позвоночника туши. Она считается самой нежной частью говядины.

   Также для стейков можно использовать толстый край или кострец, которые тоже обладают хорошим вкусом и текстурой.

   Ответить