Как приготовить свинину с шпинатом по-корейски (поэтапно для новичков)
Ответы
Расим Зыков
Приготовление свинины со шпинатом – это замечательный способ объединить насыщенный вкус мяса и полезные свойства зелени. Вот пошаговая инструкция, адаптированная для начинающих кулинаров:
Подготовка ингредиентов: Вам понадобится примерно 500 г свинины (лучше всего подойдет вырезка или корейка), большой пучок свежего шпината (около 300-400 г), 2 зубчика чеснока, немного кунжутного масла, соевый соус, черный перец и, по желанию, немного острого перца чили.
Подготовка свинины: Свинину нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками. Это позволит мясу быстрее прожариться и лучше впитать ароматы.
Маринование (необязательно, но рекомендуется): Для более насыщенного вкуса можно замариновать свинину на 15-20 минут в смеси соевого соуса, кунжутного масла и черного перца.
Подготовка шпината: Шпинат тщательно промойте и обсушите. Если стебли слишком длинные, их можно укоротить.
Приготовление: Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием или вок на среднем огне. Добавьте немного кунжутного масла.
Обжаривание свинины: Выложите свинину на разогретую сковороду и обжарьте до готовности, периодически помешивая. Мясо должно приобрести золотистый цвет.
Добавление шпината и чеснока: Добавьте измельченный чеснок к свинине и обжаривайте в течение 30 секунд, чтобы раскрыть аромат. Затем добавьте шпинат.
Тушение: Перемешивайте шпинат со свининой, пока шпинат не увянет (это займет всего несколько минут). Важно не переварить шпинат, он должен остаться слегка хрустящим.
Завершение: Попробуйте блюдо и при необходимости добавьте еще немного соевого соуса или черного перца по вкусу. Если любите острое, добавьте немного измельченного чили.
Подача: Подавайте свинину со шпинатом горячей с рисом или лапшой.
Приготовление свинины со шпинатом – это замечательный способ объединить насыщенный вкус мяса и полезные свойства зелени. Вот пошаговая инструкция, адаптированная для начинающих кулинаров:
Приятного аппетита!