Салат ‘Вдохновение’ – это прекрасный выбор для тех, кто ценит легкость и свежесть вкуса. Его секрет кроется в правильном сочетании ингредиентов и соблюдении технологии приготовления.
Ингредиенты:
Свежие листья салата (микс или ромен) – 200 г
Помидоры черри – 150 г
Огурец – 1 шт. среднего размера
Авокадо – 1 шт. спелый
Сыр фета – 100 г
Кедровые орехи – 30 г
Заправка: оливковое масло extra virgin, лимонный сок, щепотка соли и черного перца.
Приготовление:
Листья салата тщательно промыть, обсушить и крупно нарвать руками. Это важно для сохранения текстуры и аромата.
Помидоры черри разрезать пополам или на четвертинки, в зависимости от размера.
Огурец очистить от кожуры (если она жесткая) и нарезать тонкими полукольцами.
Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками. Чтобы авокадо не темнел, сбрызните его лимонным соком.
Сыр фета раскрошить руками или натереть на крупной терке.
Кедровые орехи слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета – это усилит их аромат и вкус.
В небольшой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно взбить вилкой или венчиком.
В большой салатнице соединить листья салата, помидоры черри, огурец, авокадо и сыр фета.
Полить салат заправкой непосредственно перед подачей, чтобы он не размок.
Сверху посыпать кедровыми орехами.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежей мяты или базилика.
Вместо сыра фета можно использовать моцареллу или брынзу.
Если нет кедровых орехов, их можно заменить грецкими или миндальными.
Салат ‘Вдохновение’ – это прекрасный выбор для тех, кто ценит легкость и свежесть вкуса. Его секрет кроется в правильном сочетании ингредиентов и соблюдении технологии приготовления.
Ингредиенты:
Приготовление:
Советы:
Приятного аппетита!