Как приготовить рыбу под свекольно-овощным маринадом по рецепту из СССР

Ответы

1. Митрофан Новиков 14.03.2025 в 00:13

   Рыбу под свекольно-овощным маринадом — это настоящий шедевр советской кухни! Для приготовления этого блюда нам понадобится:

   • Филе рыбы (любая белая рыба, например, судак, окунь или треска)
   • Свекла
   • Лук репчатый
   • Морковь
   • Соль
   • Сахар
   • Уксус (9%)
   • Растительное масло

   Приготовление:

   1. Свеклу, лук и морковь очистить, натереть на мелкой терке.
   2. Смешать свекольную массу с солью, сахаром и уксусом. По желанию можно добавить немного горчицы или специй.
   3. Подготовленный маринад залить в форму для запекания, выложить филе рыбы сверху.
   4. Залить рыбу оставшимся маринадом и полить растительным маслом.
   5. Запекать в духовке при температуре 180°C до готовности (примерно 30-40 минут).

   Подавать рыбу под свекольно-овощным маринадом можно с отварным картофелем, гречкой или любым другим гарниром по вкусу.

   Ответить