Как приготовить роллы в домашних условиях?

Ответы

1. Грета Плотникова 03.02.2025 в 13:21

   Для приготовления роллов в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

   • Рис для роллов — 2 стакана
   • Вода — 2.5 стакана
   • Уксус рисовый — 2 столовые ложки
   • Сахар — 2 столовые ложки
   • Соль — 1 чайная ложка
   • Нори (морские водоросли) — упаковка
   • Начинка по вкусу: например, красная рыба, креветки, авокадо, огурец, сыр

   Приготовление риса для роллов:

   1. Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
   2. Залить рис водой и поставить варить на медленном огне под крышкой.
   3. После закипания уменьшить огонь до минимума и варить 15 минут, не открывая крышку.
   4. Выключить огонь и дать рису настояться в течение 10 минут под крышкой.

   Подготовьте уксусную заправку:

   1. В небольшой кастрюле смешайте рисовый уксус, сахар и соль.
   2. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая, до полного растворения сахара.

   Соедините рис с заправкой:

   1. Переложите готовый рис в большую миску.
   2. Полейте горячую уксусную заправку и аккуратно перемешайте. Не переусердствуйте!

   Сборка роллов:

   1. Нори положите блестящей стороной вниз на бамбуковый коврик (или пищевую пленку).
   2. На середину нори выложите тонкий слой риса, оставляя свободный край 2-3 см.
   3. Разложите начинку по всей длине риса, ближе к вам.
   4. Поднимите край бамбукового коврика и аккуратно сверните ролл плотно.

   Подавайте роллы со вкусной японской подливой (соевый соус, васаби и имбирь)

   Ответить