Как приготовить классический рецепт борща?

Ответы

1. Мариам Толкачёва 27.02.2025 в 10:16

   Классический борщ – это настоящий кулинарный шедевр, который покорит любого своим вкусом.

   1. Нарежьте овощи:
   • 2 средних картофелины – кубиками
   • 1 большая свекла – соломкой
   • 2 моркови – брусочками
   • 1 луковица – мелко порубить
   2. Обжарьте лук: Растопите на сковороде 2 ст. ложки растительного масла и обжаривайте лук до золотистого цвета.
   3. Добавьте овощи: К луку добавьте свеклу и морковь, обжаривайте ещё 5-7 минут.
   4. Сварите бульон:
   • В большой кастрюле закипятите 2 литра воды.
   • Добавьте туда нарезанные картофель, обжаренную свеклу с морковью и луком.
   • Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 30 минут.
   5. Добавьте томатную пасту и специи:
   • В кастрюлю добавьте 2 ст. ложки томатной пасты и перемешайте.
   • Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте лавровый лист и свежую зелень (укроп, петрушка).
   6. Варите борщ: Варите еще 15 минут.
   7. Готовьте капусту:
   • Нарежьте ½ кочана белокочанной капусты соломкой.
   • Добавьте ее в кастрюлю с борщом за 10 минут до готовности.
   8. Заправьте сметаной: Перед подачей разлейте борщ по тарелкам и добавьте щепотку сметаны.

   Ответить