Как приготовить борщ в домашних условиях?

Ответы

1. Милада Жукова 10.02.2025 в 12:31

   Ингредиенты:

   • 500 г свежей капусты
   • 2-3 картофелины
   • 1-2 моркови
   • 1 луковица
   • 2 столовые ложки томатной пасты
   • 100 г свежей или замороженной свеклы
   • 2-3 ст. ложки растительного масла
   • соль, перец по вкусу
   • 2 лавровых листа
   • 400 мл бульона (говяжьего или куриного)
   • 1-2 столовые ложки свежей зелени (укроп, петрушка)

   Приготовление:

   1. Нарезать капусту, картофель, морковь и лук. Свеклу натереть на крупной терке.
   2. В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить свеклу и томатную пасту, обжарить 2-3 минуты.
   3. Добавить картофель, морковь и капусту, посолить и поперчить. Тушить под крышкой около 15 минут.
   4. Влить бульон, добавить лавровый лист. Довести до кипения, убавить огонь и варить борщ еще 20-30 минут, до готовности овощей.
   5. Перед подачей снять с огня, добавить свежую зелень. Подавать с ложкой сметаны и сухарями.

   Ответить