Как приготовить блюдо ‘Когти Феникса’ из куриных лапок в фритюре

Ответы

1. Михайлова Дарья 19.03.2025 в 13:21

   Когти Феникса: Рецепт хрустящих лапок в фритюре

   Для приготовления этого аппетитного блюда нам понадобятся:

   • Куриные лапки (свежие или замороженные) — 1 кг
   • Мука — 1 стакан
   • Яйца куриные — 2 шт.
   • Соль — по вкусу
   • Перец черный молотый — по вкусу
   • Подсолнечное масло для фритюра

   Приготовление:

   1. Куриные лапки тщательно промываем и обсушиваем.
   2. В глубокой миске смешиваем муку, соль и черный перец. В другой миске взбиваем яйца.
   3. Каждую лапку обваливаем в смеси муки, затем окунаем в яичную массу и снова обваляем в муке.
   4. Нагреваем растительное масло в глубокой сковороде до 170°C. Обжариваем куриные лапки партиями по 5-7 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
   5. Готовые лапки вынимаем из масла и укладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

   Подавать ‘Когти Феникса’ горячими с любимыми соусами: кетчуп, горчица, майонез или соус тар-тар.

   Ответить