Как приготовить блины с чесночным маслом

Ответы

1. Кора Самсонова 16.03.2025 в 17:52

   Приготовление блинов с чесночным маслом – это прекрасный способ добавить изюминку в привычное блюдо. Вот подробная инструкция, чтобы у вас получились вкусные и ароматные блины.

   Ингредиенты для теста:

   • Мука пшеничная — 250 г
   • Яйца куриные — 2 шт.
   • Молоко (или кефир) — 500 мл
   • Сахар — 1-2 ст. ложки (по вкусу)
   • Соль — щепотка
   • Растительное масло — 2 ст. ложки + для жарки
   • Разрыхлитель теста (опционально) — 1 ч. ложка

   Ингредиенты для чесночного масла:

   • Сливочное масло — 100 г
   • Чеснок свежий — 3-4 зубчика
   • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

   Приготовление теста:

   1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Если используете разрыхлитель, добавьте его сейчас же.
   2. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром до легкой пены.
   3. Постепенно добавляйте молоко (или кефир) в яичную смесь, постоянно помешивая.
   4. Соедините жидкую и сухую части, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться достаточно жидким, как сливки.
   5. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.

   Приготовление чесночного масла:

   1. Пропустите чеснок через пресс или мелко нарежьте.
   2. Смешайте сливочное масло с измельченным чесноком и мелко нарубленной зеленью.
   3. Тщательно перемешайте, чтобы чеснок равномерно распределился в масле.

   Жарка блинов:

   1. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла (только для первого блина, дальше обычно не требуется).
   2. Наливайте небольшое количество теста на раскаленную сковороду, распределяя его по всей поверхности круговыми движениями.
   3. Жарьте блин с каждой стороны до золотистого цвета (примерно 1-2 минуты с каждой стороны).
   4. Готовые блины смазывайте чесночным маслом и сворачивайте в трубочку или складывайте стопочкой.

   Приятного аппетита!

   Ответить