Сварить свиные ребра получается всегда вкусно, если следовать несложным правилам:
Подготовьте мясо: Хорошо промойте ребра под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Маринование (по желанию): Ребра можно мариновать в смеси специй, соевом соусе или кетчупе на 2-4 часа. Это придаст им более яркий вкус.
Приготовление: В кастрюлю с толстым дном выложите ребра и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала их полностью (около 2-3 см выше). Добавьте лук целиком, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Варение: Доведите воду до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите ребра 2-3 часа до мягкости. Время варки зависит от размера ребрышек.
Проверка готовности: Мясо должно легко отделяться от кости.
Сварить свиные ребра получается всегда вкусно, если следовать несложным правилам:
Приятного аппетита!