Как правильно сварить свиной язык?

Ответы

1. Гульнур Кулешова 10.02.2025 в 03:31

   Сварить свиной язык можно очень просто, если знать несколько секретов:

   1. Язык лучше всего варить в большом количестве воды с добавлением соли и специй по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец).
   2. После закипания воды огонь следует уменьшить до минимума и варить язык 2-3 часа.
   3. Чтобы язык получился мягким, его можно периодически снимать шумовкой из бульона и проверять на готовность.
   4. Готовый язык легко отделяется от костей.
   5. После варки язык можно подавать в холодном виде с различными соусами или использовать для приготовления других блюд.

   Ответить