Главная»Рецепты»Как правильно сделать творог в домашних условиях?
Как правильно сделать творог в домашних условиях?
Ответы
Зульфия Лукьянова
Для приготовления творога в домашних условиях вам понадобится молоко (лучше всего жирное), уксус или лимонный сок, а также марля или сито.
Начните с того, чтобы нагреть молоко до температуры около 90 градусов. Не допускайте кипения! Затем добавьте уксус или лимонный сок в соотношении 1 столовая ложка на литр молока. Важно помнить, что кислотность может варьироваться в зависимости от типа продукта, поэтому следите за процессом и не переусердствуйте.
После добавления кислоты молоко начнет сворачиваться. Дайте ему настояться 15-20 минут до тех пор, пока оно не превратится в комок с сывороткой вокруг.
Теперь нужно отделить творог от сыворотки. Пропустите смесь через марлю или сито, застеленное несколькими слоями марли. Осторожно слейте сыворотку.
Подтяните края марли и дайте творогу стечь в течение 30-60 минут. Для более плотного творога можно сжать его руками.
Вот и все! Ваш домашний творог готов к употреблению. Приятного аппетита!
Для приготовления творога в домашних условиях вам понадобится молоко (лучше всего жирное), уксус или лимонный сок, а также марля или сито.
Начните с того, чтобы нагреть молоко до температуры около 90 градусов. Не допускайте кипения! Затем добавьте уксус или лимонный сок в соотношении 1 столовая ложка на литр молока. Важно помнить, что кислотность может варьироваться в зависимости от типа продукта, поэтому следите за процессом и не переусердствуйте.
После добавления кислоты молоко начнет сворачиваться. Дайте ему настояться 15-20 минут до тех пор, пока оно не превратится в комок с сывороткой вокруг.
Теперь нужно отделить творог от сыворотки. Пропустите смесь через марлю или сито, застеленное несколькими слоями марли. Осторожно слейте сыворотку.
Подтяните края марли и дайте творогу стечь в течение 30-60 минут. Для более плотного творога можно сжать его руками.
Вот и все! Ваш домашний творог готов к употреблению. Приятного аппетита!