Как правильно распознать пищевые добавки на продуктовой этикетке?
Ответы
Арам Тарасов
Распознать пищевые добавки на этикетке совсем несложно. Главное – знать, где их искать и как читать обозначения.
Все пищевые добавки обозначаются кодами E, за которыми следует номер. Например, E100 – это куркумин, а E300 – это аскорбиновая кислота (витамин C). В России также допускается использование латинских названий.
На этикетке добавки могут быть перечислены в списке «Ингредиенты» или отдельно под названием «Пищевые добавки».
Важно понимать, что не все добавки вредны. Многие из них выполняют важную функцию – например, консервируют продукты, улучшают их вкус и текстуру.
Если вас беспокоит наличие какой-либо добавки в продукте, вы всегда можете найти более подробную информацию о ней на специализированных сайтах или в справочниках по пищевым добавкам.
Распознать пищевые добавки на этикетке совсем несложно. Главное – знать, где их искать и как читать обозначения.
Все пищевые добавки обозначаются кодами E, за которыми следует номер. Например, E100 – это куркумин, а E300 – это аскорбиновая кислота (витамин C). В России также допускается использование латинских названий.
На этикетке добавки могут быть перечислены в списке «Ингредиенты» или отдельно под названием «Пищевые добавки».
Важно понимать, что не все добавки вредны. Многие из них выполняют важную функцию – например, консервируют продукты, улучшают их вкус и текстуру.
Если вас беспокоит наличие какой-либо добавки в продукте, вы всегда можете найти более подробную информацию о ней на специализированных сайтах или в справочниках по пищевым добавкам.