Как правильно приготовить вкусные голубцы?

Ответы

1. Доминика Титова 16.02.2025 в 05:05

   Голубцы — это замечательное блюдо, которое может быть как простым, так и изысканным в исполнении.

   Для приготовления вкусных голубцов вам понадобится:

   • Листочки капусты (можно использовать свежую или квашеную)
   • Мясо (говядина, свинина, курица или их комбинация)
   • Рис
   • Лук
   • Морковь
   • Яйцо
   • Соль и перец по вкусу
   • Томатная паста или соус
   • Масло для обжарки

   Приготовление:

   1. Капусту предварительно отварите, чтобы листья легко отходили. Осторожно отделяйте листы и blanch-ьте их в кипящей воде 1-2 минуты.
   2. Готовьте начинку: мелко порубите лук и морковь, обжарьте их с мясом до золотистого цвета. Добавьте рис, посолите, поперчите. Тушите несколько минут.
   3. На каждый лист капусты положите небольшое количество начинки и сверните в тугой рулет.
   4. В кастрюлю выложите слой голубцов, залейте томатным соусом или пастой. Добавьте воды так, чтобы она покрывала голубцы на 1-2 см.
   5. Варите на медленном огне под крышкой 45-60 минут до готовности риса.

   Подавайте голубцы горячими со сметаной или другими любимыми соусами.

   Ответить