Главная»Рецепты»Как правильно приготовить вкусную печень с луком на сковороде?
Как правильно приготовить вкусную печень с луком на сковороде?
Ответы
Агнесса Карташова
Печень — очень вкусный продукт, но требует особенного внимания при приготовлении. Для того чтобы она была сочной и нежной, а лук сладким и ароматным, следуйте этим простым советам:
Выбор печени: Лучше всего использовать свежую печень говядины или свинины. Покупая ее, обратите внимание на цвет — он должен быть ровным, без желтизны или пятен.
Подготовка печени: Перед приготовлением печень необходимо тщательно промыть под холодной водой и удалить все пленки и прожилки.
Marinad: Для более нежной текстуры печень можно замариновать на 30 минут в молоке с солью, перцем и уксусом.
Резка: Нарежьте печень тонкими пластинками или кусочками среднего размера. Лук нарежьте полукольцами.
Жарим: Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте печень и жарьте до готовности, периодически переворачивая. Не пережаривайте печень, она должна остаться сочной.
Соль и перец: Посолите и поперчите печень перед подачей.
Печень с луком можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Приятного аппетита!
Печень — очень вкусный продукт, но требует особенного внимания при приготовлении. Для того чтобы она была сочной и нежной, а лук сладким и ароматным, следуйте этим простым советам:
Печень с луком можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Приятного аппетита!