Как правильно приготовить целую курицу в духовке?

Ответы

1. Vincent William 23.02.2025 в 01:58

   Целую курицу в духовке можно приготовить очень вкусно. Вот несколько простых шагов:

   1. Подготовка курицы:
   • Тщательно промойте курицу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
   • Посолите и поперчите внутренности и наружную поверхность. Можно добавить другие специи по вкусу, например, паприку, куркуму или тимьян.
   2. Начинка (по желанию):
   • Если хотите приготовить курицу с начинкой, заполните ее брюшко луком, морковью, яблоками или другими овощами.
   3. Запекание:
   • Установите температуру духовки на 180-200°С.
   • Выложите курицу в форму для запекания, брюшко вверх. Для лучшего browning можно положить под курицу ломтик лимона или немного масла.
   • Запекайте курицу 1-1.5 часа, периодически поливая соком, который выделяется во время приготовления.
   • Проверьте готовность курицы, прокалывая ножом бедро: сок должен быть прозрачным.
   4. Отдых:
   • После того как курица будет готова, дайте ей немного отдохнуть под фольгой 10-15 минут. Это позволит сокам равномерно распределиться.

   Приятного аппетита!

   Ответить