Главная»Рецепты»Как правильно приготовить шампиньоны для разных блюд?
Как правильно приготовить шампиньоны для разных блюд?
Ответы
Макар Арсеньевич Егоров
Шампиньоны – вкусные и универсальные грибы, которые отлично подходят для множества блюд. Приготовление их зависит от того, какое блюдо вы хотите приготовить.
Для жарки и тушения:
Очистите шампиньоны от загрязнений и ножки.
Нарежьте грибы пластинками или четвертинками, в зависимости от рецепта.
Обжарьте шампиньоны на раскалённой сковороде с добавлением масла или сливочного масла до золотистого цвета.
Добавьте специи по вкусу – соль, перец, паприку, тимьян.
Для супов и борщей:
Очистите шампиньоны от загрязнений и ножки.
Нарежьте грибы кубиками или дольками.
Добавьте их в бульон за 15-20 минут до готовности супа.
Для соусов:
Очистите шампиньоны от загрязнений и ножки.
Нарежьте грибы тонкими пластинками или мелко порубите.
Обжарьте на сковороде с луком до мягкости, затем добавьте сливки или бульон и варите, пока соус не загустеет.
Шампиньоны можно также запекать в духовке, добавлять в салаты, использовать для приготовления пирогов и паштетов. При этом важно помнить, что свежие шампиньоны нужно хранить в холодильнике не более 5 дней.
Шампиньоны – вкусные и универсальные грибы, которые отлично подходят для множества блюд. Приготовление их зависит от того, какое блюдо вы хотите приготовить.
Для жарки и тушения:
Для супов и борщей:
Для соусов:
Шампиньоны можно также запекать в духовке, добавлять в салаты, использовать для приготовления пирогов и паштетов. При этом важно помнить, что свежие шампиньоны нужно хранить в холодильнике не более 5 дней.