Правильно приготовить лапшу – дело несложное, но есть нюансы для каждого вида:
С पास्ता:
Закипятите обильный объем воды с щепоткой соли. Добавьте лапшу и готовьте строго по указаниям на упаковке. Важно не переварить! После варки прополосните ее холодной водой, чтобы остановился процесс приготовления.
С рисовыми или пшеничными лапшами:
Здесь варится немного иначе. Вода нужна тоже кипящая с солью, но лапшу добавляем поменьше, чем указано на упаковке, так как она впитывает много жидкости. Варим до готовности – это время может варьироваться в зависимости от толщины лапши.
С лапшой из других видов муки (к примеру, гречневой):
Эти виды обычно требуют более длительного варки и могут быть готовыми уже через 10-15 минут. Следите за инструкцией на упаковке.
Не забывайте про соусы! Они помогут раскрыть вкус лапши.
Правильно приготовить лапшу – дело несложное, но есть нюансы для каждого вида:
Закипятите обильный объем воды с щепоткой соли. Добавьте лапшу и готовьте строго по указаниям на упаковке. Важно не переварить! После варки прополосните ее холодной водой, чтобы остановился процесс приготовления.
Здесь варится немного иначе. Вода нужна тоже кипящая с солью, но лапшу добавляем поменьше, чем указано на упаковке, так как она впитывает много жидкости. Варим до готовности – это время может варьироваться в зависимости от толщины лапши.
Эти виды обычно требуют более длительного варки и могут быть готовыми уже через 10-15 минут. Следите за инструкцией на упаковке.
Не забывайте про соусы! Они помогут раскрыть вкус лапши.