Главная»Рецепты»Как правильно приготовить минтай в домашних условиях?
Как правильно приготовить минтай в домашних условиях?
Ответы
Франсуаза Елисеева
Минтай — вкусная и доступная рыба, которую можно приготовить множеством способов. Для того, чтобы получить действительно сочный и ароматный результат, важно соблюдать несколько простых правил:
Подготовка: Промойте минтай под холодной проточной водой, удалите внутренности (если они остались), почистите плавники.
Маринад (необязательно): Минтай хорошо впитывает вкусы маринада. За 30 минут до приготовления его можно натереть солью, перцем и другими специями по вкусу (паприка, чеснок, лимонный сок отлично подходят).
Способ приготовления:
На сковороде: Разогрейте масло на сковороде, обжарьте минтай с двух сторон до золотистой корочки (5-7 минут), затем добавьте немного воды или бульона и тушите под крышкой 5-7 минут.
В духовке: Выложите филе минтая на противень, застеленный пергаментом. Сбрызните соком лимона, сольте, поперчите. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
В пароварке: Поместите минтай в пароварку и готовьте 10-15 минут.
Минтай — вкусная и доступная рыба, которую можно приготовить множеством способов. Для того, чтобы получить действительно сочный и ароматный результат, важно соблюдать несколько простых правил:
Подавайте минтай горячим с любыми гарнирами — картофельным пюре, рисом, салатом.