Как правильно приготовить борщ в домашних условиях?

Ответы

1. Патриция Богомолова 26.02.2025 в 12:19

   Для приготовления вкусного борща вам понадобится:

   • 500 г говядины (можно заменить свининой или бараниной)
   • 1 кг свеклы
   • 2-3 картофелины
   • 1 большая морковь
   • 1 луковица
   • 2-3 столовые ложки томатной пасты
   • Капуста (примерно 1/4 кочана)
   • Лавровый лист, черный перец горошком, соль по вкусу
   • Растительное масло для жарки
   • Уксус (необязательно)

   Приготовление:

   1. Говядину промыть, залить холодной водой и поставить варить. Снять пену, посолить по вкусу.
   2. Пока варится мясо, почистить свеклу, морковь, картофель и луковицу. Нарезать их:
   • Свеклу — соломкой
   • Морковь — кружочками или соломкой
   • Картофель — кубиками
   • Лук — полукольцами.
   3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и немного обжарить.
   4. Добавить свеклу, морковь и картофель в кастрюлю с мясом.
   5. Варить борщ на медленном огне около 30 минут.
   6. Капусту мелко порубить и добавить к борщу за 15 минут до готовности.
   7. Добавить лавровый лист, перец горошком, посолить по вкусу.
   8. Если хотите более яркий цвет борща, добавьте немного уксуса в конце.

   Приятного аппетита!

   Ответить