Как крестьяне в дореволюционной России обеспечивали себя продовольствием?
Ответы
Lucy Mae
В дореволюционной России крестьяне были основным поставщиком продовольствия для страны. Они обеспечивали себя едой, главным образом, благодаря собственному труду и земледелию. Основными культурами, выращиваемыми в крестьянских хозяйствах, были:
Зерновые: пшеница, рожь, овес, ячмень — для хлеба, муки, каш;
Бобовые: чечевица, горох, фасоль — как источник белка и витаминов;
Картофель: важная культура, обеспечивающая калории и питательные вещества;
Овощи и фрукты: в зависимости от региона выращивались капуста, репа, свекла, морковь, яблоки, груши и другие.
Крестьяне также разводили скот — коров, лошадей, свиней, овец и кур. Мясо, молоко, яйца и шерсть были важным дополнением к рациону крестьян. Некоторые крестьяне занимались рыболовством или охотой, что также способствовало продовольственной безопасности.
Важным аспектом было умение консервировать урожай на зиму. Засолка, копчение, сушка и квашение — все эти методы помогали сохранить продукты свежими в холодное время года.
В дореволюционной России крестьяне были основным поставщиком продовольствия для страны. Они обеспечивали себя едой, главным образом, благодаря собственному труду и земледелию. Основными культурами, выращиваемыми в крестьянских хозяйствах, были:
Крестьяне также разводили скот — коров, лошадей, свиней, овец и кур. Мясо, молоко, яйца и шерсть были важным дополнением к рациону крестьян. Некоторые крестьяне занимались рыболовством или охотой, что также способствовало продовольственной безопасности.
Важным аспектом было умение консервировать урожай на зиму. Засолка, копчение, сушка и квашение — все эти методы помогали сохранить продукты свежими в холодное время года.