Скорость засолки рыбы зависит от многих факторов: вида рыбы, ее толщины, желаемой степени солености, температуры окружающей среды и используемого метода засолки (сухой или мокрой). В среднем, для посола небольших рыб, например, плотвы или хариуса, достаточно 2-3 дней. Более крупные экземпляры, такие как тунец или осетрина, могут требовать от нескольких недель до месяца.
Важно помнить, что рыба должна быть правильно подготовлена к посолу: очищена, выпотрошена и промыта. Также необходимо использовать чистую посуду и соль хорошего качества.
Скорость засолки рыбы зависит от многих факторов: вида рыбы, ее толщины, желаемой степени солености, температуры окружающей среды и используемого метода засолки (сухой или мокрой). В среднем, для посола небольших рыб, например, плотвы или хариуса, достаточно 2-3 дней. Более крупные экземпляры, такие как тунец или осетрина, могут требовать от нескольких недель до месяца.
Важно помнить, что рыба должна быть правильно подготовлена к посолу: очищена, выпотрошена и промыта. Также необходимо использовать чистую посуду и соль хорошего качества.