Французский пудинг из каштанов: рецепт

Ответы

1. Мурена Панкратова 16.03.2025 в 13:59

   Французский пудинг из каштанов — это простое и вкусное блюдо, которое покорит вас своей нежной текстурой и насыщенным ароматом.

   1. Ингредиенты:
   • 300 г очищенных каштанов
   • 500 мл молока
   • 2 больших яйца
   • 100 г сахара
   • 2 столовые ложки сливочного масла
   • щепотка соли
   • ванильный сахар по вкусу
   2. Приготовление:

   1. Каштаны отварить до мягкости в подсоленной воде. Остудить и пюрировать.
   2. В кастрюле смешать молоко, сахар, соль и ванильный сахар. Нагреть на слабом огне до растворения сахара.
   3. Яйца взбить отдельно. Постепенно вливать горячую молочную смесь в яйца, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
   4. Добавить каштановое пюре в яично-молочную смесь и хорошо перемешать.
   5. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Вылить в форму приготовленную массу.
   6. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут, или до золотистого цвета и полной готовности.

   Ответить