Главная»Продукты»Если морковь с плесенью, можно её обрезать или нужно выкинуть?
Если морковь с плесенью, можно её обрезать или нужно выкинуть?
Ответы
Темир Харитонов
Наличие плесени на моркови – это не просто косметический дефект. Плесень указывает на возможное заражение грибком, который может выделять микотоксины – опасные вещества, способные негативно повлиять на здоровье.
Если плесень видна только на поверхности небольшого участка, теоретически можно попытаться обрезать пораженный участок с запасом примерно 2-3 сантиметра. Важно убедиться, что вы удалили все видимые следы плесени и не оставили ни одного фрагмента.
Однако, следует учитывать, что грибок может проникать внутрь плода, даже если визуально это незаметно. Поэтому, если поражение значительное или есть сомнения в полном удалении плесени, лучше выбросить морковь целиком. Безопасность всегда должна быть приоритетом.
Кроме того, важно помнить, что плесень может распространяться на другие овощи при хранении, поэтому не рискуйте заражением всей партии моркови.
Наличие плесени на моркови – это не просто косметический дефект. Плесень указывает на возможное заражение грибком, который может выделять микотоксины – опасные вещества, способные негативно повлиять на здоровье.
Если плесень видна только на поверхности небольшого участка, теоретически можно попытаться обрезать пораженный участок с запасом примерно 2-3 сантиметра. Важно убедиться, что вы удалили все видимые следы плесени и не оставили ни одного фрагмента.
Однако, следует учитывать, что грибок может проникать внутрь плода, даже если визуально это незаметно. Поэтому, если поражение значительное или есть сомнения в полном удалении плесени, лучше выбросить морковь целиком. Безопасность всегда должна быть приоритетом.
Кроме того, важно помнить, что плесень может распространяться на другие овощи при хранении, поэтому не рискуйте заражением всей партии моркови.