Состав пищевой добавки может быть весьма разнообразен, все зависит от её предназначения и функциональной категории. В целом, к основным компонентам пищевых добавок можно отнести:
Естественные вещества:
Витамины (А, В1, В2, В6, B12, C, D, Е, K)
Минеральные соли (кальций, железо, магний, цинк, йод и др.)
Энзимы
Аминокислоты
Полисахариды
Флавоноиды
Экстракты растений
Синтетические вещества:
Ароматизаторы
Красители
Консерванты
Антиоксиданты
Улучшители вкуса и аромата
Эмульгаторы
Загустители
Важно отметить, что не все добавки содержат синтетические компоненты. Многие из них состоят исключительно из натуральных веществ.
При выборе пищевых добавок всегда рекомендуется внимательно изучать их состав и следовать рекомендациям по применению.
Состав пищевой добавки может быть весьма разнообразен, все зависит от её предназначения и функциональной категории. В целом, к основным компонентам пищевых добавок можно отнести:
Важно отметить, что не все добавки содержат синтетические компоненты. Многие из них состоят исключительно из натуральных веществ.
При выборе пищевых добавок всегда рекомендуется внимательно изучать их состав и следовать рекомендациям по применению.