Что происходит со спиртным после того, как оно выпито?
Ответы
Овидий Никифоров
После того как спиртное попадает в организм, этанол (основной компонент алкогольных напитков) начинает свой путь по сложной системе метаболизма. Первым звеном является абсорбция – всасывание спирта через стенки желудка и тонкого кишечника. В отличие от многих других веществ, этанол всасывается очень быстро, особенно при наличии углеводов в напитке.
Основная часть метаболизма происходит в печени, где фермент алкогольдегидрогеназа (АДГ) преобразует этанол в ацетальдегид. Ацетальдегид – токсичное вещество, ответственное за многие неприятные симптомы ‘похмелья’. К счастью, дальнейшую работу выполняет еще один фермент — ацетальдегиддегидрогеназа (АДГ), который превращает ацетальдегид в уксусную кислоту. Уксусная кислота затем метаболизируется и выводится из организма.
Скорость метаболизма этанола варьируется у разных людей и зависит от множества факторов, включая генетику (активность ферментов АДГ и АДГ), пол (женщины обычно метаболизируют алкоголь медленнее, чем мужчины), вес, наличие пищи в желудке и общее состояние здоровья. Часть этанола выводится через мочу, пот и выдыхаемый воздух.
Важно понимать, что скорость метаболизма этанола ограничена – печень может обработать лишь определенное количество алкоголя за единицу времени. Превышение этой скорости приводит к накоплению ацетальдегида и других побочных продуктов, что вызывает интоксикацию.
После того как спиртное попадает в организм, этанол (основной компонент алкогольных напитков) начинает свой путь по сложной системе метаболизма. Первым звеном является абсорбция – всасывание спирта через стенки желудка и тонкого кишечника. В отличие от многих других веществ, этанол всасывается очень быстро, особенно при наличии углеводов в напитке.
Основная часть метаболизма происходит в печени, где фермент алкогольдегидрогеназа (АДГ) преобразует этанол в ацетальдегид. Ацетальдегид – токсичное вещество, ответственное за многие неприятные симптомы ‘похмелья’. К счастью, дальнейшую работу выполняет еще один фермент — ацетальдегиддегидрогеназа (АДГ), который превращает ацетальдегид в уксусную кислоту. Уксусная кислота затем метаболизируется и выводится из организма.
Скорость метаболизма этанола варьируется у разных людей и зависит от множества факторов, включая генетику (активность ферментов АДГ и АДГ), пол (женщины обычно метаболизируют алкоголь медленнее, чем мужчины), вес, наличие пищи в желудке и общее состояние здоровья. Часть этанола выводится через мочу, пот и выдыхаемый воздух.
Важно понимать, что скорость метаболизма этанола ограничена – печень может обработать лишь определенное количество алкоголя за единицу времени. Превышение этой скорости приводит к накоплению ацетальдегида и других побочных продуктов, что вызывает интоксикацию.