Овощной ужин – это прекрасный выбор! Вариантов множество, все зависит от ваших предпочтений и того, что есть под рукой.
Рататуй: Классика французской кухни. Помидоры, баклажаны, кабачки, перец болгарский – запеченные вместе с травами и оливковым маслом, это настоящее наслаждение вкусом. Можно добавить немного чеснока для аромата.
Овощное карри: Индийские специи преобразят обычные овощи! Брокколи, цветная капуста, морковь, картофель, горошек – все это в сочетании с кокосовым молоком и карри создаст сочный и ароматный ужин. Подавайте с рисом басмати.
Овощной суп-пюре: Отличный вариант для холодных вечеров. Тыква, морковь, картофель, лук – все это измельчите в блендере до однородной массы и добавьте немного сливок или кокосового молока для нежности.
Запеченные овощи с травами: Простое и вкусное решение. Кабачки, баклажаны, перец болгарский, помидоры – запеките их в духовке с оливковым маслом, розмарином и тимьяном.
Овощные шашлычки: Замаринуйте кусочки кабачка, перца, лука и баклажана в масле с травами и запеките на гриле или в духовке.
Фаршированные перцы: Классический вариант! Используйте смесь из риса, овощей (морковь, лук, перец) и специй для начинки.
Овощная лазанья: Вместо традиционного мясного фарша используйте слои из баклажанов, кабачков и моркови, промазанные соусом бешамель или томатным соусом.
Не забывайте о зелени! Свежая петрушка, укроп, кинза добавят свежести и аромата любому блюду.
Овощной ужин – это прекрасный выбор! Вариантов множество, все зависит от ваших предпочтений и того, что есть под рукой.
Не забывайте о зелени! Свежая петрушка, укроп, кинза добавят свежести и аромата любому блюду.