Разграничение между овощами и фруктами не всегда четкое и может быть основано как на ботанических, так и на кулинарных критериях. С ботанической точки зрения, фрукты – это плоды растений, содержащие семена, развивающиеся из завязи цветка. К ним относятся яблоки, апельсины, виноград и т.д. Овощи же представляют собой различные части растения: корни (морковь, репа), стебли (огурцы, сельдерей), листья (салаты), цветы (брокколи) и так далее.
Однако в кулинарном смысле часто используется более практичный подход. Фрукты, как правило, употребляются в сладких блюдах и напитках из-за своей естественной сладости, а овощи – в основных блюдах, как гарниры или компоненты салатов.
Разграничение между овощами и фруктами не всегда четкое и может быть основано как на ботанических, так и на кулинарных критериях. С ботанической точки зрения, фрукты – это плоды растений, содержащие семена, развивающиеся из завязи цветка. К ним относятся яблоки, апельсины, виноград и т.д. Овощи же представляют собой различные части растения: корни (морковь, репа), стебли (огурцы, сельдерей), листья (салаты), цветы (брокколи) и так далее.
Однако в кулинарном смысле часто используется более практичный подход. Фрукты, как правило, употребляются в сладких блюдах и напитках из-за своей естественной сладости, а овощи – в основных блюдах, как гарниры или компоненты салатов.