В последние годы наблюдается устойчивый перенос акцентов от алкогольных напитков к безалкогольным. Этот тренд обусловлен целым рядом факторов: заботой о здоровье, стремлением к осознанному потреблению и расширением ассортимента интересных альтернатив.
Если говорить о конкретных категориях, то наибольший рост демонстрируют следующие:
Безалкогольные коктейли и миксологические напитки. Здесь наблюдается настоящий бум: производители предлагают все более сложные и интересные вкусы, используя натуральные соки, экстракты, травы и специи. Особенно популярны варианты на основе чая матча, имбирного пива и различных травяных настоев.
Функциональные напитки. Это категория, объединяющая в себе широкий спектр продуктов с добавленной пользой: энергетические напитки без сахара и искусственных добавок, спортивные напитки с электролитами, напитки для улучшения пищеварения и поддержки иммунитета.
Безалкогольное пиво и сидр. Качество этих напитков значительно улучшилось за последние годы. Многие производители используют те же технологии и ингредиенты, что и при производстве алкогольных аналогов, но исключают этап ферментации.
Газированные напитки с натуральными ингредиентами. Потребители все больше отдают предпочтение газировке без искусственных красителей и ароматизаторов, сделанной на основе фруктовых соков и экстрактов.
Чай и травяные чаи. Классика, которая переживает новый виток популярности. Особенно ценятся редкие сорта чая и травяные сборы с полезными свойствами.
Напитки на основе кокосовой воды. Натуральный источник электролитов и микроэлементов, который часто используется в качестве основы для освежающих напитков.
В целом, можно сказать, что потребители ищут вкусные, полезные и интересные альтернативы алкоголю, которые позволяют наслаждаться общением с друзьями и близкими без негативных последствий.
В последние годы наблюдается устойчивый перенос акцентов от алкогольных напитков к безалкогольным. Этот тренд обусловлен целым рядом факторов: заботой о здоровье, стремлением к осознанному потреблению и расширением ассортимента интересных альтернатив.
Если говорить о конкретных категориях, то наибольший рост демонстрируют следующие:
В целом, можно сказать, что потребители ищут вкусные, полезные и интересные альтернативы алкоголю, которые позволяют наслаждаться общением с друзьями и близкими без негативных последствий.