‘Адыгейский поцелуй’ — это традиционный способ приготовления мяса на углях, который получил своё название за сходство с поцелуем в процессе готовки.
Мясо обычно предварительно маринуют и нанизывают на вертел. Затем его помещают над горячими углями и медленно вращают, чтобы оно равномерно пропекалось со всех сторон.
При достижении желаемой степени прожарки мясо снимают с вертела и подают к столу.
‘Адыгейский поцелуй’ — это традиционный способ приготовления мяса на углях, который получил своё название за сходство с поцелуем в процессе готовки.
Мясо обычно предварительно маринуют и нанизывают на вертел. Затем его помещают над горячими углями и медленно вращают, чтобы оно равномерно пропекалось со всех сторон.
При достижении желаемой степени прожарки мясо снимают с вертела и подают к столу.